Browni-Islak kek


Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı un

1,5 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

4 çorba kaşığı dövülmüş ceviz

2 çorba kaşığı kakao

1 adet portakal kabuğu rendesi



 
Yapılışı

Önce 3 yumurta mikserle derin bi kapta köpürünceye kadar çırpılır. Ardından 1 bardak şeker katılıp çırpmaya devam edilir. Daha sonra kakao katılıp tekrar çırpmaya devam edilir. Ve süt ve sıvı yağ katılıp karıştırlır. Bu oluşan son karışımdan bir su bardağı ayırılır. (Daha sonra pişen keki ıslatmak için kullanacağız) Bir su bardağı ayırdığımız karıiımın kalanına 2 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya katılıp karıştırılır. En son cevizler ve rendelenmiş portakal kabuğu katılıp kaşık yardımı ile karıştırıldıktan sonra yağlanmış yuvarlak tepsiye dökülür. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. (Fırını açıp arada sırada bıçak batırıp pişip pişmediğini kontrol ederseniz iyi olur. Pişme süresini tam olarak bilmiyorum çünkü) Fırından çıkınca kare şeklinde kesip ayırdığımız karışımı yarım su bardağı süt ile karıştırıp sıcak kekin üstüne dökün. Kekin sıcaklığı ile o sütlü karışımı içine çeker. Ama daha iyi çekmesini istiyorsanız, 5 dakika kadar sıcak fırında bekletebilirsiniz. Vişne yada kahve ile sunumu çok güzel oluyor tavsiye ederim..

Afiyet olsun..

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !